Weinhof Buschenschank Postl

Herzlich Willkommen bei uns "Dahoam"

Ein Mix aus alten Erfahrungen & frischen Ideen.

Leidenschaft

Weinbau

Unser Familienbetrieb liegt inmitten der Weingärten am Ringkogel, auf einer Seehöhe von 517m.

Erfolgreicher Weinbau erfordert jahrelange Erfahrung, detailliertes Wissen und altbewährte Weisheiten, die von neuen Ideen, mit viel Dynamik, gesundem Leichtsinn und einem Quäntchen Glück ergänzt werden.

In unseren Weingärten gedeihen folgende Sorten:

  • Welschriesling
  • Weißer Burgunder
  • Sauvignon Blanc
  • Gelber Muskateller
  • Muscaris
  • Müller Thurgau
  • Schilcher
  • Blauer Zweigelt

Wir bemühen uns so schonend wie möglich zu arbeiten und verwenden daher auch keinerlei Herbizide.

Viel Liebe zum Detail & verspielte Kreativität.

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Unsere Weine

Mit einer herrlichen Aussicht auf die kleine historische Bezirksstadt wachsen unsere Wein-Rebstöcke auf Lehmboden mit eingeschlossenem Opok am Ringkogel, das unmittelbar als das nördlichste Weinbaugebiet der Steiermark gilt.

Helles Gelbgrün – Duft nach Golden Delicious – Spritzig – Grapefruit – Touch – sehr saftig

„Frisch-Saftig-Steirisch“ – macht Lust nach Mehr!

  • TROCKEN
  • Alk.: 11,9 vol%
  • Säure: 6,1 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Helles Gelbgrün – Duft nach Golden Delicious – Spritzig – Grapefruit – Touch – sehr saftig

„Frisch-Saftig-Steirisch“ – macht Lust nach Mehr!

  • TROCKEN
  • Alk.: 11,9 vol%
  • Säure: 6,1 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Helles Gelb – angenehme Säure – Harmonisch nach Pfirsich – ansprechende Burgunder-Stilistik

„Allrounder“ passt immer und überall dazu!

  • TROCKEN
  • Alk.: 12,5 vol%
  • Säure: 5,9 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Grüngelb – nach grünem Pfeffer & Limette – grasige Note – knackiges Säurespiel – dominant

„Klassisch & Dominant“

  • TROCKEN
  • Alk.: 12,5 vol%
  • Säure: 6,2 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Hellgelb Farbe – Holunderblüten in der Nase – saftig – aromatisch – intensiv blumig

„Intensiver fruchtiger Wein“

  • TROCKEN
  • Alk.: 11,7 vol%
  • Säure: 6,1 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Helle Farbe mit grünen Reflexen – Reife Äpfel – Kräuter – würzig – angenehmes Säurespiel

  • TROCKEN
  • Alk.: 12,0 vol%
  • Säure: 6,1 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Mittleres Orangerosé – saftig – duftend nach Johannisbeere – resche Säure – zart nach Orange

„Resch & sehr fruchtig zugleich“

  • TROCKEN
  • Alk.: 12,0 vol%
  • Säure: 8,0 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Kirschrot – Fruchtnuancen von Brombeeren –  geschmeidig „leicht“  – wenig Gerbstoff

„Sehr gut geeignet für Rotwein-Anfänger!“

  • TROCKEN
  • Alk.: 13,4 vol%
  • Säure: 5,0 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 7,50

Gelber Muskateller – Strohgelb – perlend – intensiv nach Hollunderblüten – fruchtig – harmonisch – feine Fruchtsüße

„Genuss-Sprudl schlechthin!“

  • TROCKEN
  • Alk.: 12 vol%
  • Säure: 17 g/l

Ab Hof: 0,75l-Flasche € 9,00

Hergestellt aus Traubensaft & Schilcherweinessig mit nur 2,5% Säure!

„Wird wie Essig verwendet: ob Gulasch ansetzen oder einfach nur zum Salat verfeinern – alles ist möglich!“

ab Hof
1l-Flasche € 9,00
0,75l-Flasche € 5,20

Herrliche Aussicht auf die historische Bezirksstadt Hartberg.

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Unser Buschenschank

In unserem Buschenschank bieten wir hauseigene Qualitätsweine und Säfte, sowie typisch steirische Spezialitäten, Schmankerl und Mehlspeisen (Kuchen) an.

Unser Speiseangebot erweitern wir mit Produkten aus der Region:

  • Schafkäse von den Weizer Schafbauern
  • Käse & Frischkäse, Cremetopfen, Joghurts, etc. von der Biohofkäserei Schützenhöfer aus Stambach
  • Geräucherte Forellen von der Familie Kulmer aus der Haslau
  • Käferbohnen vom Stefan Schlögl aus Eggendorf
  • Bio-Freilandeier vom Spörk Toni aus Hartberg
  • Roggenbrot von der Bäckerei Radl aus Hartberg

…frische Kräuter, Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten wenn’s die Natur zulässt!

…auch alle Aufstriche, Fleisch- und Wurstspezialitäten werden mit größter Sorgfalt selbst hergestellt.

Alle Produkte werden mit viel Liebe zum Detail für unsere Gäste angerichtet, die das hohe Niveau der Qualität unserer Speisen sehr schätzen.

Die Gartenterrasse mit schönem Blick auf Hartberg, umrahmt von Rosen- und Kräuterduft lädt zum Genießen und Verweilen ein.
Kinder können sich am einsehbaren Spielplatz vergnügen.

Wir kreieren immer wieder Gerichte aus Damwildfleisch (eigenes Wildgatter). Alljährlich zur Adventzeit bitten wir unter dem Motto “Wilde Zeiten” vom 09.-23. Dezember zu Tisch.

Rosen- und Kräuterduft laden zum Genießen und Verweilen ein.

Winemaker

The Man Behind The Wine

Maximilian Postl, gelernter Koch aus Leidenschaft, hat den elterlichen Betrieb im April 2021 von seinen Eltern gepachtet.

Um das notwendige Grundwissen für die Weinherstellung zu lernen, absolvierte er die Fachschule Silberberg für Weinbau & Kellerei in Leibnitz in der Südsteiermark. Abgerundet wird sein Fachwissen jedoch von seinem Vater, der ihm mit seiner jahrelangen Erfahrung stets zur Seite steht.

Zu verkosten gibt es die Qualitätsweine im hauseigenen Buschenschank, umgeben von den Weingärten mit Blick über das Hartbergerland am Ringkogel.

Um einen geregelten Ausgleich zum Weingarten zu haben, bewirtschaftet er mit seiner Familie den hauseigenen Buschenschank, sowie die zwei Damhirsch-Gatter.

Familiäres Klima & eine angenehme Atmospähre.

FAMILIE POSTL

Über Uns

Der Betrieb wird mit Hilfe der eigenen Familie geführt und strahlt ein kleines aber feines, familiäres Klima, sowie eine angenehme Atmospähre aus. Hier gelingt es den Alltag zu vergessen und lädt mit kulinarischen Genüssen zum Verweilen ein.

Tatkräftig und mit jeglicher Selbstlosigkeit wird Maximilian von seiner tüchtigen Familie: Alois – Gerlinde – Patrizia  und seiner Freundin Ricarda unterstützt.

Um die kreativen Gerichte des Buschenschanks kümmert sich Gerlinde, die Mutter sowie „Küchenchefin“ des Hauses. Sie verzaubert unsere Gäste mit unseren teilweise selbstgemachten Produkten und Spezialtäten und bringt diese mit einer Finesse und „verspielten“ Kreativität auf die Teller – die in Buschenschank-Kreisen ihresgleichen sucht.

Keep Calm & Drink Wine

Maximilian Postl

TASTE & EXPERIENCE

Visit Us

Weinhof Postl
Ring 80
8230 Hartberg

Öffnungszeiten 2022:

01.02. bis 19.02.2022
05.04. bis 06.05.2022
07.06. bis 06.08.2022
23.08. bis 22.10.2022
09.12. bis 23.12.2022

Täglich ab 15:00 Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag

Reservierung von Vorteil
Tischreservierungen bitte telefonisch:

Tel: +43 3332 63219
Mobil: +43 664 136 56 85

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“Wilde” Zeiten:

Wild-Spezialitäten von 09.12. bis 23.12.2022

Auf euer Kommen freut sich Familie Postl!